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中医教你水果“热着吃”

2018-06-28 11:20:04 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 很多人认为水果性凉,天冷吃水果容易导致脾胃虚寒,不仅营养不易吸收且有可能引起腹泻。此时,中医更推荐把水果“热着吃”!把水果做熟了吃,不但寒性会减弱,而且食疗效果翻倍。下面就给大家推荐几款蒸煮水果的食疗方:

天冷了中医教你水果“热着吃”

1蒸橙子—— 止咳

中医认为橙子可理气、化痰、润肺;西医认为,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮?#27712;?/p>

那可汀是比较常用的镇咳药成分,而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。把橙子蒸着吃,可以起到止?#28909;?#32954;的作用。

做法:橙子洗净后用盐水浸泡20?#31181;櫻?#22312;其顶?#31185;?#20999;一刀,形成一个盅;在露出的果肉上撒少许盐,用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸,水?#27899;?#20877;蒸15?#31181;櫻?#33976;好后去橙皮吃果肉。

2熟山楂—— 消食

中医认为,山楂味酸甘、性微温,有消食积、散瘀血之功。西医则认为,山楂中含有大?#24247;?#26377;机酸、果酸等,生吃山楂对胃有一定的刺激,蒸熟食用效果更?#36873;?/p>

此外,在人们大鱼大肉后,常会出现脘腹胀满,甚至恶心呕吐等症状,此时喝一些山楂饮品可以消油腻、化肉积。

做法:将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15?#31181;?#21363;可。蒸熟的山楂不仅色泽诱人、酸甜可口,还能够健脾开胃、消食化积。

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